Tu cocina (Yuri de Gortari) – Tortas de guajes (08/05/2017)




Reconocidos chefs nos comparten, cada día, atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y/o de temporada. La inspiración para sus recetas la encuentran en muy distintas fuentes, desde mercados, antiguos recetarios o preparaciones de la cocina regional, hasta referencias literarias e históricas. Recomendaciones y técnicas de preparación son parte esencial de esta serie, que constituye, también, una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.

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Tu cocina (Yuri de Gortari) – Tortas de guajes (08/05/2017)

Todo para tu cocina !! Aprendiendo a mejorar nuestras artes culinarias 🙂
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