Samosas de Verduras y Garbanzos – Receta fácil vegetariana




Aprende cómo preparar unas deliciosas Samosas de Verduras con papel de arroz para una comida o una cena ligera y llena de sabor.

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Ingredientes

• 100 g cebolla
• 100 g zanahoria
• 400 g garbanzos
• 200 g guisantes
• 50 g anacardos
• 30 g espinacas
• curcuma
• comino
• ajo en polvo
• pimentón
• jengibre en polvo
• papel de arroz
• (opcional) salsa de yogur

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Cómo se prepara:

1. Para el relleno, sofreímos la cebolla con un chorrito de aceite en la sartén. Añadimos la zanahoria picada y pochamos.

2. A continuación añadimos el resto de ingredientes y los salteamos ligeramente. Por último, agregamos las especias al gusto a la mezcla y removemos para que todos los elementos se integren bien.

3. Para formar las samosas, primero sumerge el papel de arroz 30 segundos en agua. Luego, sácalo con cuidado y extiéndelo en una superficie placa.

4. Pon un poco de relleno encima y envuélvelo formando un triángulo.

5. En una sartén con un chorrito de aceite, cocina las samosas 2 minutos por cada lado hasta que queden doradas. Y ya están listas para disfrutar con un poco de salsa de yogur.

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Modelo placa IG 620 1G AI AL DR CI de Teka :

– 3 fuegos: con 1 quemador y 2 zonas de inducción en 60 cm
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Samosas de Verduras y Garbanzos – Receta fácil vegetariana

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