RECETAS DE VERANO PARA COMPARTIR | VEGANO & SALUDABLE




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RECETAS DE VERANO PARA COMPARTIR | VEGANO & SALUDABLE

Tortilla de Patatas (4 personas)

Base.
1 paquete de 400g de Tofu Sedoso o « Silken »
1/3 taza de Harina de Garbanzo
4 cdas de Agua
1 cdta de Polvo para Hornear
1 buena pizca de Apio Seco
1 pizca de Curcuma
Sal & Pimienta

Patatas.
1/2 kilo de Papas
1 Cebolla Blanca
1 + 1/3 taza de Caldo de Verduras
1 cda de Maizena
Pimenton

Patatas : Horno a 210°C durante 1h
Tortilla : Horno a 200°C durante 30 min

Chips de Polenta (4 personas)

1 litro de Caldo de Verduras
1 + 1/2 taza de Polenta
1 puño de Tomates Secos picados
1 buena pizca de Orégano
Sal & Pimienta

Polenta : 3 min à fuego bajo
Chips : Horno a 200°C durante 20 minutos

Hummus de Pimientos Asados(4 personas)

1 + 1/2 taza de Garbanzos en conserva (escurridos y enjuagados)
1/2 taza de Pimientos Asados en conserva
Jugo de 1 Limón
1 diente de Ajo picado
1 pizca de Pimentón Ahumado o Comino
Sal

Pimientos asados caseros :

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Porqué volverse vegano(a)? :

•Earthlings :

•Tienes que ver absolutamente COWSPIRACY & WHAT THE HEALTH disponible en Netflix

•Discurso de GARY YOUROFSKY :

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