Receta para Navidad: Contramuslos de pollo asados con frutos rojos



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Platos principales fáciles y deliciosos para sorprender en tus comidas o cenas de navidad.

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INGREDIENTES:

– Contramuslos de pollo.
– Patatas.
– Boniato.
– Tomillo.

Para la salsa de frutos rojos:

– 100gr de frutos rojos.
– Un diente de ajo.
– Sal.
– Una cucharadita de miel.
– Dos cucharaditas de vinagre de Módena.
– Aceite de oliva.

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CÓMO SE PREPARA:

1. Para la salsa de frutos rojos, machaca en un mortero un diente de ajo con una pizca de sal hasta que quede bien mezclado. Luego añade los 100gr de frutos rojos, una cucharadita de miel, otra de vinagre de Módena y cubre todo con aceite de oliva. Remueve bien la salsa con ayuda de una cuchara hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

2. En una bandeja para horno coloca los contramuslos de pollo y extiende la salsa de frutos rojos por encima. Coloca unas rodajas de patata y boniato alrededor para servirlo como guarnición y unas ramitas de tomillo.

3. Hornea durante 30 minutos a 180º.

4. Para servir este plato principal navideño, coloca un contramuslo acompañado de patatas y boniato con frutos rojos adornados con una ramita de romero en cada plato y sírvelo caliente para que tus invitados disfruten con cada bocado.

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Receta para Navidad: Contramuslos de pollo asados con frutos rojos

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