Receta de Hamburguesas de Merluza por @ChefBosquet | Lidl España




Hamburguesas de Merluza 🍔🐟 | Recetas de Pescado | Lidl España

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¡Mirad qué hamburguesa! ¿Brutal, verdad? Pues, aunque no lo creáis, es de merluza. Es un plato que me encanta porque es sano, contundente y lleno de sabor.

Comer pescado es necesario para el funcionamiento de nuestro organismo, pero si no nos gusta, se nos puede hacer una montaña, sobre todo en el caso de los más pequeños. Por eso, de la mano del chef Bosquet, te traemos una receta hecha especialmente para ti: hamburguesas caseras de merluza. Una manera diferente y divertida de comer pescado, juntando lo mejor de las hamburguesas con todos los nutrientes de la merluza. ¡Se va a convertir en tu plato favorito!

Raciones: 4

Ingredientes:

Para la hamburguesa:

– Perejil fresco
– 3 dientes de ajo
– 500 g de filete de merluza
– Sal
– 1 cucharada de harina fina de maíz
– 1 huevo

Para el montaje:

– 1 cebolleta
– 1 tomate rama
– 2 aguacates
– 4 panes de hamburguesa con semillas
РR̼cula
– Salsa de soja
– Mayonesa

Materiales:

– Picadora
– Aros de emplatar

Elaboración:

1. Para la hamburguesa: picamos el perejil y el ajo. Añadimos la merluza cortada sin piel, la sal, la harina de maíz, 1 huevo y refrigeramos durante 1 hora.

2. Una vez refrigeradas, formamos las hamburguesas con ayuda de un aro de emplatar y las cocinamos a la plancha con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos por cada lado aproximadamente.

3. Para el montaje: cortamos la cebolla, el tomate y el aguacate en láminas, abrimos el aguacate por la mitad y lo tostamos por la parte interior.

4. Colocamos rúcula en la base, sobre ella la cebolla, el tomate, un poco de mayonesa, la hamburguesa, el aguacate y un poco de salsa de soja. Por último, cerramos con la otra mitad del pan y… ¡a disfrutar!

Como veis, de aspecto queda genial y de sabor os aseguro que está ¡brutal!. Asi que nada, si la queréis probar, solo tenéis que poneros el delantal y a por ella.

Del mar a tu tienda.
Y al mejor precio.

Es de Lidl.

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Receta de Hamburguesas de Merluza por @ChefBosquet | Lidl España

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