Receta de Dorada al Horno desde 3,60 euros por ración*




Receta de Dorada al Horno – Recetas de Frescura

Raciones: 2 | Dificultad: fácil| Tiempo preparación: 1 hora |Precio por ración: desde 3,60 euros*

Ingredientes:

-1 cebolla dulce
– Patatas
– Aceite de oliva virgen extra Olisone
– Sal
– Pimienta negra molida Kania
– 1 dorada limpia
– 1 limón
– 2 dientes de ajo
– Vinagre de manzana Kania
– Perejil fresco

Elaboración:

1) Pelamos la cebolla, las patatas y las cortamos en juliana y ruedas respectivamente. Freímos en una sartén con aceite de oliva, y cuando estén medianamente cocinadas las retiramos.

2) Disponemos las verduras anteriores en una fuente de horno y añadimos sal y pimienta. Para la dorada, realizamos 3 cortes en uno de los lomos y la marcamos por los dos lados en otra sartén con aceite.

3) La colocamos sobre las verduras, partimos un limón en 3 medias ruedas e introducimos una por cada corte del lomo. El limón restante lo exprimimos sobre el conjunto, y horneamos durante 30 minutos a 180 ºC.

4) Preparamos una vinagreta de ajo cortando los dientes en láminas, friéndolos y añadiéndolos al vinagre al final de la elaboración. Rociamos el pescado horneado, decoramos con perejil fresco y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

• Kcal: 1.000
• Grasas: 66,26 g
• HC: 36,98 g
• Proteínas: 59,97 g

El principal ingrediente de esta receta es sin ninguna duda la dorada. Este pescado se encuentra dentro del grupo de los pescados blancos. Es un pescado muy bajo en calorías y grasas, por lo que es perfecto en dietas de adelgazamiento. Destaca por su alto contenido en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, yodo y calcio.

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Fuente – Source

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