“Pan de carne envuelto en carne”, una receta que aprenderás fácilmente




“Pan de carne envuelto en carne”

INGREDIENTES:
• 1 kg de Tapa de asado
• 300 grs de Carne picada
• 1 Chorizo
• 3 cdas de Pan rallado
• 5 cdas de Queso rallado
• 1 cda de Ajo picado
• 1 cda de Perejil picado
• 1 cdita de Pimentón
• 1 cdita de Comino

Para la guarnición:
• 1 kg de Papas
• 2 Cebollas

PREPARACIÓN:
• Incorporar los ingredientes del relleno y mezclarlos muy bien. Formar un cilindro y reservar.
• Abrir la tapa de asado al medio y hacer un rectángulo de unos 30 por 15 cm. Martillar bien para que quede del mismo espesor.
• Salpimentar y disponer el cilindro en un extremo, rociar con aceite de oliva y una pizca de pimentón y arrollar como un pionono.
• Envolverlo con aluminio y cocinar unos 45 minutos en horno fuerte (200 C) sobre un colchón de papas cuña y cebollas en aros.


Fuente – Source

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