ESCABECHE DE PESCADO | EXQUISITO Y SUPER FÁCIL | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón




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INGREDIENTES:
• 5 filetes de pescado
• 1 taza de caldo de pescado
• 700 gr. de cebolla roja
• 2 cdas. de aji amarillo molido
• 2 ajies amarillos frescos
• 3 cdas. de ají panca
• 1 cda. de ajos molidos
• 1/4 de taza de vinagre tinto
• 1/4 de cdta. de comino
• 1/4 de cdta. de pimienta negra
• 1/2 cdta. de orégano
• Sal al gusto
• 2 cdas. de harina de trigo
• Aceite vegetal

Guarnición:
• Camote amarillo
• Hojas de lechuga
• Huevos duros
• Aceitunas negras de botija

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Música:
“Life of Riley” Kevin MacLeod – incompetech.com
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License

Créditos de diseño:
Diseño del lazo del logotipo: por Freepik
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes

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