COMO HACER PIMIENTOS RELLENOS CON SOJA TEXTURIZADA | RECETA VEGANA SALUDABLE



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La receta de hoy son unos pimientos rellenos con soja texturizada. Es alucinante lo parecida que es la soja texturizada a la carne picada, y bien aliñada parece lo mismo. La receta es muy saludable, apta para dieta, y 100% vegana. Espero que la hagáis porque realmente merece la pena!!

**Ingredientes:
– 250 g de soja texturizada
– 2 dientes de ajo
– 2 zanahorias (se puede usar también calabaza)
– 400 g de tomate triturado
– Sal y albahaca al gusto
– 1 hoja de laurel
– Parmesano vegano al gusto. Triturar:
* 150 g de anacardos
* Dos cucharadas de levadura de cerveza desamargada
* Una cucharadita de sal
– 6 pimientos tricolor (verde, amarillo y rojo)

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COMO HACER PIMIENTOS RELLENOS CON SOJA TEXTURIZADA | RECETA VEGANA SALUDABLE

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